Nastavení
Vepřová líčka nakládáme minimálně přes noc do brinu s bylinkama a kořením. Spolu s cibulí a česnekem je konfitujeme v sádle až se rozpadají, tak z výpeku a demiglace k nim uděláme šťávu. Na bramborovou kaši přijdou spolu se špenátem a hráškem...Fakt dobrý. Tomu věř.