Kuřecí prso, přes noc leží v osoleným podmáslí, potom ho po vzoru jeho staršího bratra na menu obalíme v mouce a přesně 6 a půl minuty smažíme. Tohle usmažený a super křehký a...
Jo je to tak, okurku rozmačkneme (chutná líp..víme!), smícháme s dresinkem z kefíru, trošky medvědího česneku a citronu. Spolu s ředkvičkou a náma vyrobeným čerstvým sýrem,...
Vepřová líčka nakládáme minimálně přes noc do brinu s bylinkama a kořením. Spolu s cibulí a česnekem je konfitujeme v sádle až se rozpadají, tak z výpeku a demiglace k nim...
