Maso jako na klasik hovězí burger, krk se stařeným lojem a trochu soli. Maso zapečeme s čedarem, do housky dáme společně s relishem z nakládaných jalapenos, rajčaty a cibulí....
Panenku brinujeme přes noc a potom nad ohněm prohřejeme na 55 stupňů. Vychladíme, naporcujeme a napícháme na špejle spolu s paprikou, cibulí a anglickou. Z ořezů uděláme silnou...
